23.7.2026 – Morgen, am Freitag, dem 24. Juli, stehen die Herde von Ingenio im Zeichen der Gastronomie von vier Kontinenten in einer weiteren Ausgabe der einzigartigen Initiative der „Interkulturellen Mahlzeiten“, die im Rahmen der 31. Ausgabe des Internationalen Folklorefestivals „Muestra Solidaria de los Pueblos“ stattfindet. Am Vormittag werden die Mitglieder der sieben zu dieser Veranstaltung eingeladenen Gruppen einige der traditionellen Gerichte ihrer kulinarischen Kultur in den Küchen verschiedener Einwohner von Ingenio zubereiten, die ihre Herde für dieses interessante Erlebnis zur Verfügung gestellt haben, das die Dimension dieses Festivals verdeutlicht: Ingenio in einen Ort der Begegnung und des Austauschs verschiedener Kulturen der Welt zu verwandeln.
Die Initiative des Kulturvereins „Coros y Danzas de Ingenio“ zielt darauf ab, die kulturelle Vielfalt auch durch eine der einzigartigsten Ausdrucksformen der Identität der zu dieser Ausgabe eingeladenen Völker zu zeigen: ihre Gastronomie. Die Mitglieder der Gruppen aus Armenien, Bulgarien, Costa Rica, der Elfenbeinküste, Griechenland, Málaga und Taiwan werden sich am Vormittag daran machen, Gerichte wie die armenische „Gata“, den bulgarischen „Tikvenik“, den süßen Reisbrei mit Erdnüssen aus der Elfenbeinküste, griechische Halva, Feigen aus den Bergen von Ronda, den puertorikanischen „Tembleque“ oder das taiwanesische „Hlama Blbul“.
Am Vormittag werden in Ingenio zudem zahlreiche traditionelle Gerichte der kanarischen Küche zubereitet, die am Abend ab 20:30 Uhr in den Zelten auf der Plaza de la Candelaria verkostet werden können, darunter natürlich die traditionelle gebratene Schweinekeule, die Sonntagsuppe, die Kartoffelomelette, der schmackhafte Fisch mit Zwiebeln oder die „Ropa Vieja“ sowie eine Vielzahl von Desserts, die vom Gofio-Mousse über den „Frangollo“ oder den Karottenkuchen bis hin zu Süßkartoffel-Truchas oder Karnevalskuchen reichen, um nur einige zu nennen.
An diesem Tag, der ein Treffen verspricht, bei dem Musik und Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Regionen der Welt Hand in Hand gehen, um die Multikulturalität der Völker zu feiern und die Gaumen zu erobern, werden zahlreiche Nachbarschaftsvereine mitwirken, darunter der Kulturverein „Amigos del Carrizal 7 Islas“, der Nachbarschaftsverein „San Gabriel de La Jurada“, der Verein der Stickerinnen von Ingenio und der Anwohnerinnen des Platzes, der Nachbarschaftsverein Chaxiraxi, der Jagdverein „Las Medianías de Ingenio“, die Gruppe „Coros y Danzas de Ingenio“, die Folkloregruppen „Las Mahoreras“, „Tacoremi“, „Susurros Isleños“ sowie die Parrandas „Pa’Ingenio“ und „Pa’lante“. [prensa folcloredeingenio]
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