Zwei-Sterne-Weihnachtsmenü für Bedürftige


Erlantz Gorostiza, Chefkoch des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants M.B. Abama, hat das Weihnachtsmenü kreiert, das am 24. Dezember in den kanarischen Caritas-Armenküchen an 600 bedürftige Menschen ausgegeben wird. Das Menü besteht aus einer Consomé, Pute mit Champignon-Soße und Petersilien-Pesto und Milchreis. Das Fleischunternehmen Tello stiftet die Nahrungsmittel, Schüler der beiden kanarischen Hotelfachschulen werden die Menüs zubereiten.




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