Das Cabildo hat die Restaurierung des historischen Klosters Santa Catalina de Siena in La Laguna abgeschlossen, an der sich auch das Bistum und die Gemeinde La Laguna beteiligt haben. Das Gebäude aus dem 17. Jahrhundert wurde mit einem beachtlichen finanziellen Aufwand restauriert sowie verfallene Bereiche wieder hergestellt. Rund eine Million Euro wurde investiert. Auch der Teil des Klosters, der als Museum und Ausstellungsraum dient, wurde renoviert. Im Kloster Santa Catalina de Siena wird der unversehrte Leichnam der Nonne Sor María de Jesús verwahrt, der jedes Jahr am 15. Februar von den Gläubigen besichtigt werden kann.