Das öffentliche Unternehmen Sodepal kündigt unter seiner Marke „Saborea La Palma“ die Teilnahme an dieser Veranstaltung an, die vom 13. bis 16. April in Madrid stattfindet.
La Palma, 13. April 2026 – Der Cabildo von La Palma nimmt über das öffentliche Unternehmen Sodepal und unter der Marke „Saborea La Palma“ an der 39. Ausgabe der Salón Gourmet 2026 teil, Europas führender Veranstaltung im Bereich der Haute Cuisine, die vom 13. bis 16. April auf dem Ifema-Gelände in Madrid stattfindet.
Internationalisierung lokaler Unternehmen
Die Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, bezeichnet die Präsenz von La Palma auf der Salón Gourmet als „eine strategische Maßnahme zur Internationalisierung lokaler Unternehmen, die es ermöglicht, dass die geschmackliche Exzellenz von La Palma in den anspruchsvollsten Fachkreisen konkurrieren kann“.
Mit dieser Teilnahme bekräftigt das Label „Saborea La Palma“ sein Engagement für den agroindustriellen Sektor und fördert die Sichtbarkeit der Erzeuger, die das Gebiet zu einem gastronomischen Produkt von unschätzbarem Wert machen“, fügt sie hinzu.
Die Delegation aus La Palma wird im institutionellen Bereich der Kanarischen Inseln untergebracht sein, wo sie gemeinsam mit dem Rest des Archipels daran arbeiten wird, die einzigartige Identität und die Premium-Qualität der „Isla Bonita“ zu präsentieren.
Balance zwischen Tradition und Moderne
Bei dieser Ausgabe setzt La Palma auf die Balance zwischen Tradition und Moderne als Grundpfeiler der Präsentation, die durch drei führende Unternehmen der Insel repräsentiert wird: Bruco, das sich durch seine exquisite handwerkliche Herstellung von Konfitüren, traditionellem Gebäck und Mojo-Soßen auszeichnet; Destilerías Aldea, das Aushängeschild für landwirtschaftlichen Rum, der direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird; und Veganorte, das die Persönlichkeit der Vulkanweine aus dem Nordwesten der Insel nach Madrid bringen wird.
Diese Reise zielt darauf ab, die Positionierung der Produkte aus La Palma auf dem nationalen und internationalen Markt zu festigen und den direkten Kontakt zu Händlern, Gastronomiekritikern und Verantwortlichen des HORECA-Sektors zu erleichtern.
Darüber hinaus wird „Saborea La Palma“ ein Programm mit Präsentationen und kommentierten Verkostungen anbieten, die darauf ausgelegt sind, ein umfassendes sensorisches Erlebnis zu bieten. [Cabildo La Palma]
