Die zweite Ausgabe dieser Veranstaltung, die am 26. und 27. September stattfindet, wird das Nationale Wein- und Gastronomietreffen 2025 von „Saborea España” beherbergen.
Der Cabildo von La Palma wird über sein öffentliches Unternehmen Sodepal und im Rahmen des Projekts „Saborea La Palma” mehr als 100 Vertreter und Produzenten aus dem Gastronomiesektor anlässlich der Inselmesse für Gastronomie „Saborea La Palma” in Los Llanos de Aridane zusammenbringen. Die zweite Ausgabe dieser Veranstaltung, die am 26. und 27. September stattfindet, wird das Nationale Wein- und Gastronomie-Treffen 2025 von Saborea España beherbergen.
Für den Präsidenten des Cabildo, Sergio Rodríguez, „feiern wir bei diesen Tagen nicht nur das Essen, sondern auch unsere Identität. Die Gastronomiemessen auf La Palma sind viel mehr als nur eine Veranstaltung; sie sind das Herzstück unserer Kultur, ein Spiegelbild unserer Geschichte und eine wichtige Säule für unsere Zukunft”.
In diesem Sinne hebt Rodríguez die Rolle hervor, die solche Veranstaltungen für die Förderung der Wirtschaft der Insel spielen, indem sie kleine Produzenten unterstützen und La Palma als erstklassiges gastronomisches Reiseziel positionieren. „Die Messen werden zu einem Schaufenster, das den Reichtum und die Qualität unseres kulinarischen Angebots zeigt und Menschen anzieht, die auf der Suche nach authentischen und unvergesslichen Erlebnissen sind”.
Die Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, betont ihrerseits, dass nach dem Erfolg der ersten Ausgabe in diesem Jahr das Ziel darin besteht, „die Inselmesse für Gastronomie Saborea La Palma als eine der wichtigsten Veranstaltungen für Produzenten und Köche der Kanarischen Inseln zu etablieren“.
Sie hebt auch die Arbeit hervor, die geleistet wurde, um die Insel zum ersten Mal zum Austragungsort des jährlichen Treffens von Saborea España zu machen, und betrachtet dies als eine „große Chance“, die Gastronomie von La Palma auf nationaler Ebene zu fördern und zu stärken.
Die Stadträtin für Handel von Los Llanos de Aridane, Verónica González, dankt dem Inselrat dafür, dass er ihre Gemeinde für die Ausrichtung dieser wichtigen kulinarischen Veranstaltung ausgewählt hat, die „ein Schaufenster für unseren kulinarischen Reichtum zu werden verspricht”.
Aus diesem Grund lädt sie alle Bürger und insbesondere Liebhaber der guten Küche ein, an diesem gastronomischen Ereignis teilzunehmen. „Auf der Messe können Sie das Beste aus unserer Region entdecken und probieren, aber auch Geschmacksrichtungen und Angebote anderer Inseln und Regionen Spaniens kennenlernen. Und das alles, ohne unseren emblematischen Plaza de España zu verlassen”.
Gastronomie und Freizeit
Die Inselmesse für Gastronomie „Saborea La Palma” wird insgesamt 40 Stände haben, die jeweils einem Produzenten oder einem Restaurant der Insel gewidmet sind. Darüber hinaus wird es in diesem Jahr vier Gastdestinationen geben, drei regionale und eine nationale, mit dem Ziel, das gastronomische Angebot der Veranstaltung noch weiter zu bereichern.
Außerdem wird es einen Bereich namens Come La Palma geben, der über eine eigene Bühne, eine Küche sowie Licht- und Tonausrüstung verfügt, damit verschiedene nationale Kochprofis Live-Präsentationen durchführen können.
Als Neuheit wird es bei dieser zweiten Ausgabe zudem ein Business Center geben, einen Bereich, der der Geschäftstätigkeit gewidmet ist und in dem dank der Zusammenarbeit mit dem staatlichen Unternehmen Sodepal Händler, die für Gourmetgeschäfte arbeiten, die auf der Messe präsentierten Produkte probieren und sich mit ihren Produzenten treffen können.
Über die gastronomischen Angebote hinaus sind zwei Konzerte geplant, und der Kinderspielplatz hinter dem Kulturhaus wird aufgrund des Erfolgs dieser Initiative bei der letzten Ausgabe in Fuencaliente um einen Bereich mit Kochaktivitäten für Kinder erweitert. [Text und Bild: Cabildo La Palma]
