Der Inselrat von Teneriffa hat das 1. Kanarische Cidre-Forum ins Leben gerufen und damit den Grundstein für ein einzigartiges Qualitätslabel für die Kanarischen Inseln gelegt.
Der Minister für den Primärsektor, Valentín González, hob die mögliche Schaffung einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) hervor und wies darauf hin, dass dies „das Instrument wäre, das dem Sektor einen qualitativen Sprung ermöglichen würde, indem es dem Verbraucher die Einzigartigkeit eines Produkts garantiert, das aus unserem Land und unserer Artenvielfalt stammt“.
Historische Bilanz für den Primärsektor
Das interterritoriale Kooperationsprojekt „Raíces Atlánticas“ schloss seine Aktivitäten kürzlich mit einer historischen Bilanz nach zwei Tagen intensiver Arbeit in der Casa del Vino auf Teneriffa ab. Produzenten und Institutionen vereinbarten, Wege zur Schaffung einer g.g.A. für auf den Kanarischen Inseln hergestellten Apfelwein zu erkunden – ein entscheidender Fortschritt für die Professionalisierung und internationale Anerkennung des Produkts.
Diese Veranstaltung wurde von GAR Tenerife gemeinsam mit den ländlichen Aktionsgruppen von Gran Canaria (AIDER), La Palma (ADER) und El Hierro (GALP) organisiert, mit Unterstützung des Ministeriums für den Primärsektor des Cabildo von Teneriffa, der Stiftung Tenerife Rural und der Regierung der Kanarischen Inseln über das ICCA und GMR.
Engagement für Qualität und Ursprungsschutz
Der Minister Valentín González betonte, dass „der kanarische Apfelwein eine außergewöhnliche Qualität bewiesen hat, die durch nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt wird“ und bekräftigte, dass der Inselrat sich verpflichtet hat, die Erzeuger sowohl bei der Verbesserung der Vermarktung als auch beim Schutz ihrer Herkunft zu unterstützen.
Das Forum begann mit einem Arbeitskreis, in dem Produzenten und Behörden die Anforderungen der Branche analysierten. Anschließend wurde die Casa del Vino zum Mittelpunkt der Makaronesien mit einem Treffen, das Produzenten aus Teneriffa, Gran Canaria, La Palma, El Hierro und Madeira zusammenbrachte. Rund 200 Personen nahmen an Workshops zur Aufwertung teil, die Verkostungen von kanarischem Käse und Cidre, Mixologie und Cocktailkunst sowie Kombinationen von Schokolade und lokalem Cidre umfassten.
[Cabildo de Tenerife]