Bester kanarischer Ziegenkäse


© CabFV

Im Rahmen der Landwirtschaftsmesse FEAGA 2012, die kürzlich auf Fuerteventura stattfand, wurde der beste kanarische Ziegenkäse dieses Jahres ausgezeichnet: der „Julián Díaz Díaz“ aus Tiscamanita (Gemeinde Tuineje), Fuerteventura, überzeugte die Jury und belegte den ersten Platz.

Die Käserei Julián Díaz produziert rund 300 kg Käse pro Woche aus der Milch der 450 eigenen Ziegen, die auf dem Hof in Tiscamanita leben.

In den kommenden Monaten plant die vielfach prämierte Käserei, einen Joghurt aus Ziegenmilch auf den Markt zu bringen. Unter dem Namen „Belido“ soll der Joghurt in 125-g-, 150-g- und 500-g-Bechern verkauft werden. Langfristig gesehen könnte auch Ziegenmilch-Kefir dazukommen.




Über Wochenblatt

Das Wochenblatt erscheint 14-tägig mit aktuellen Meldungen von den Kanaren und dem spanischen Festland. Das Wochenblatt gilt seit nunmehr 36 Jahren als unbestrittener Marktführer der deutschsprachigen Printmedien auf den Kanarischen Inseln.