- Der Minister für den Primärsektor, Valentín González, betont: „Diese Auszeichnungen sind eine Anerkennung für den täglichen Einsatz unserer Viehzüchter- und Käseherstellerfamilien“.
- Die Käserei Montesdeoca aus Adeje gewinnt die Große Goldmedaille, während La Florida aus La Laguna den renommierten Pedro-Molina-Ramos-Preis für den besten Frischkäse erhält.
13. April 2026. – Die Käsequalität Teneriffas hat bei der 13. Ausgabe des Inselwettbewerbs für Käse von Teneriffa „Pinolere 2026“ erneut ihr höchstes Niveau unter Beweis gestellt. Die Jury, die am 10. April in der symbolträchtigen Casa del Vino in El Sauzal tagte, verlieh die höchsten Auszeichnungen an eine breite Auswahl von Käsereien, die sich „durch ihren Respekt vor der Tradition und ihre Innovationskraft auszeichnen“, wie der für den Primärsektor zuständige Minister des Cabildo von Teneriffa, Valentín González, betonte.
Nachhaltigkeit & Qualität, Tradition & Innovation
González betonte, dass „diese Auszeichnungen nicht nur ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, wie den Käse aus Teneriffa, würdigen, sondern auch den täglichen Einsatz unserer Viehzüchter- und Käseherstellerfamilien“.
In diesem Zusammenhang betonte der Minister, dass „der Primärsektor Teneriffas weiterhin ein Vorbild für Nachhaltigkeit und Qualität ist, wie diese Ausgabe des Wettbewerbs zeigt, bei der Tradition und innovative Ansätze nebeneinander bestanden und deutlich machten, dass unsere Viehzucht ein enormes gastronomisches Potenzial besitzt“.
Förderung lokaler Produkte
Für Valentín González „etabliert sich die 13. Ausgabe des Pinolere-Wettbewerbs als das wichtigste Ereignis für den Sektor und bekräftigt das Engagement des Cabildo von Teneriffa und des Kulturvereins Pinolere für die Förderung lokaler Produkte und die Unterstützung handwerklicher Käsereien, die die Landschaft und die ländliche Wirtschaft der Insel am Leben erhalten.“
Der große Gewinner des Tages war der gereifte Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Gofio-Kruste der Käserei Montesdeoca (Adeje), der die Große Goldmedaille, die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs, erhielt. Die Käserei La Florida (La Laguna) festigte ihr Ansehen durch den Erhalt des Pedro-Molina-Ramos-Preises für den besten Frischkäse Teneriffas.
Die Auszeichnungen wurden in verschiedenen Kategorien vergeben:
Kategorie „Nicht-traditionelle Käsesorten“
Innovation stand in dieser Kategorie im Vordergrund, in der die Käserei Granja Ara (Santa Úrsula) die Goldmedaille für ihren Käse „El Minero“ erhielt, eine Kreation aus roher Ziegenmilch mit einer Kruste aus Asche und Penicillium candidum. Die Silbermedaille ging an Montesdeoca und die Bronzemedaille an die Käserei Pinolere für ihren originellen Käse aus roten Feigen.
Käse aus pasteurisierter Milch
Die Käserei El Isorano (Guía de Isora) schrieb Geschichte, indem sie drei Goldmedaillen in den Unterkategorien Frischkäse, Halbgereifter Käse (Pimentón) und Gereifter Käse (Gofio) gewann. Die Käserei JG Meneses (El Tanque) sicherte sich ihrerseits die Goldmedaille im Bereich Frischkäse.
Käse aus Rohmilch
Frisch und geräuchert: Die Käserei La Florida dominierte beide Kategorien und gewann in beiden Bereichen die Goldmedaille.
Halbreif: Die Käserei Abuelo Manuel (Santa Cruz de Tenerife) glänzte mit Gold bei den halbreifen Paprikakäsen, während die Käserei Pinolere (La Orotava) den ersten Platz in der Kategorie der geräucherten Käsesorten errang.
Reife und Bio-Käse: Die Käserei Aborigen (Arafo) gewann Gold für ihren reifen Bio-Rohmilchkäse und unterstrich damit das Engagement der Insel für nachhaltige Produktion.
Sonderpreise
Neben den Auszeichnungen für den Geschmack wurden auch der kommerzielle Wert und die Markenleistung gewürdigt:
Preis für das beste Image: Quesos Majuca (Arico).
Pedro-Molina-Ramos-Preis (Bester Frischkäse): Käserei La Florida (La Laguna).
Große Goldmedaille: Käserei Montesdeoca (Adeje). [Cabildo de Tenerife]
