Das Cabildo de La Palma und Sodepal bringen mehr als ein Dutzend Unternehmen in San Andrés y Sauces zusammen, um Lebensmittel aus La Palma und Produkte aus dem Null-Kilometer-Bereich zu präsentieren.
La Palma, 17. November 2025. – Das Cabildo de La Palma macht über das Unternehmen Sodepal und in Zusammenarbeit mit dem Inselrat von San Andrés y Sauces und dem ACE San Andrés y Sauces Fortschritte bei der Organisation der gastronomischen Messe „Sabores del Noreste“ (Aromen des Nordostens), die am Samstag, dem 22. November, auf der Plaza de Nuestra Señora de Montserrat stattfinden wird. Nach Abschluss der Anmeldefrist bestätigt die Veranstaltung die Teilnahme von 11 lokalen Unternehmen und Einrichtungen, die eine große Vielfalt an gastronomischen Angeboten präsentieren werden.
Die Inselrätin für Wirtschaftsförderung des Cabildo de La Palma und Geschäftsführerin von Sodepal, Miriam Perestelo, hebt das Engagement der Unternehmen hervor, die sich der Veranstaltung angeschlossen haben. „Es ist wichtig, dass sich die Betriebe beteiligen, die sich in der lokalen Gastronomie einen Namen gemacht haben. Sie sind es, die der Messe ihre eigene Identität verleihen“, unterstreicht sie.
Der Bürgermeister von San Andrés y Sauces, Francisco Paz, ist dankbar für die Unterstützung der Teilnehmer und unterstreicht ihre Rolle bei der Wiederbelebung der Gemeinde. „Jeder Betrieb, der sich an ‚Sabores del Noreste‘ beteiligt, trägt dazu bei, unser kulinarisches Angebot zu stärken und die Qualität der lokalen Produkte hervorzuheben.“
Bei dieser ersten Ausgabe wird es eine große Vielfalt an Angeboten geben, wie die handwerklichen Getränke von Ron Aldea, die Zubereitungen von Tuno Catering, die Gastronomie der Einrichtungen Bar El Guanche, Bar Elumar, Bar Residencia El Drago, Sie7e Islas Burguer Bar oder die Cocktails von Mojitos Tajogaite. Dulce Tentación wird das süßeste der süßen Angebote sein, während Wein aus La Palma dank Weinkellereien wie Vinos Mergus und Vinos Vitega vertreten sein wird. Außerdem gibt es Erzeuger wie Granja Los Tumbitos sowie ergänzende Bereiche für das Publikum, wie z. B. den Ruhebereich und einen Fotocall-Bereich, um den Tag zu verewigen.
Im Mittelpunkt der Messe steht das Fleisch des schwarzen Schweins, ein emblematisches Produkt der Insel, das viele der Gerichte inspirieren wird, die die Besucher probieren können. Die Kreativität der Teilnehmer wird diese Veranstaltung zu einem Schaufenster der Tradition, der Innovation und des Engagements für die Null-Kilometer-Ernährung machen.
„Sabores del Noreste“ will sich als unverzichtbare Veranstaltung positionieren, um die Gastronomie von La Palma zu genießen. Das Cabildo de La Palma setzt sich über Sodepal und das Projekt Saborea La Palma weiterhin für die Förderung lokaler Produkte, die Stärkung des gastronomischen Sektors und die wirtschaftliche Wiederbelebung der Gemeinden im Norden der Insel ein.
Förderung des Verbrauchs lokaler Produkte
Um die Geschäfte auf La Palma weiterhin zu unterstützen und den Konsum lokaler Produkte zu fördern, werden unter den Besuchern der Messe 30 Gutscheine im Wert von je 20 Euro verlost, die nach der Veranstaltung in allen teilnehmenden Betrieben eingelöst werden können.
Mit dieser Aktion wollen das Cabildo de La Palma und Sodepal die Unterstützung für das lokale Geschäftsgefüge verstärken und das Publikum dazu anregen, das gastronomische Angebot des Nordostens der Insel auch über die Veranstaltung hinaus zu entdecken und zu genießen. [Text und Bild: Cabildo La Palma]