Nub zieht um ins La Laguna Gran Hotel


Foto: lalagunagranhotel.com

Das neue Viersternehotel im Zentrum der Stadt wird das Sternerestaurant aufnehmen

Teneriffa – Die Eigentümer des Restaurants Nub, die bis vor Kurzem noch in der Calle Tomás Zerolo in La Laguna ihre Gäste verwöhnten, haben offenbar einen neuen Standort für ihren Gourmettempel gefunden. Wie mehrere Inselmedien berichteten, sollen die chilenische Köchin Fernanda Fuentes (32) und ihr italienischer Ehemann und ebenfalls Koch, Andrea Bernardi, (38) zu einer mündlichen Einigung mit der Leitung des La Laguna Gran Hotel gekommen sein. Das schmucke Stadthotel, das zum Teil renoviertes kanarisches Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert und zum Teil moderner Neubau ist, wurde Anfang 2017 eröffnet und ist eine stilvolle Adresse in La Laguna.

Anscheinend hatten sich mehrere Hotels angeboten, das neue Sterne-Restaurant aufzunehmen, darunter soll auch ein Hotel in Puerto de la Cruz gewesen sein. Doch Fernanda Fuentes und Andrea Bernardi entschieden, dass das La Laguna Gran Hotel den richtigen Rahmen für ihr exquisites Restaurant bietet. Foto: lalagunagranhotel.com

Fernanda Fuentes und Andrea Bernardi bekamen am 22. November im Rahmen der Verleihung der Sterne des renommierten Gastronomie-Führers Guide Michelin für Spanien und Portugal, die erstmals auf Teneriffa stattfand, ihren ersten Michelin Stern verliehen. Direkt im Anschluss an die Preisverleihung sorgte die Nachricht für Aufregung, dass sie für ihr Restaurant Nub im Herzen La Lagunas keine Gaststättenkonzession haben. Diese war ihnen angeblich nie erteilt worden, weil die im ersten Stock eines alten Hauses gelegenen Räumlichkeiten des Restaurants gewisse Auflagen wie über einen behindertengerechten Zugang zu verfügen, nicht erfüllten. Daraufhin wurde das Nub in der Calle Tomás Zerolo geschlossen und es hieß, die Eigentümer suchten nach einem neuen, geeigneteren Standort. Der Guide Michelin hatte zwar den Stern keinesfalls aberkannt, jedoch angemerkt, dass nach der Wiedereröffnung seine Tester das Nub erneut prüfen werden.

Das Nub im La Laguna Gran Hotel wird Anfang 2018 eröffnen. Auf nubrestaurante.com können bereits jetzt Reservierungen ab Februar vorgenommen werden. Seit der Verleihung des Sterns gingen bereits über 500 Reservierungsanfragen ein.




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