„La Pastorcita“ mit Gofio: Bester Käse der Kanaren


Der Leiter des Landwirtschaftsressorts bei der kanarischen Regierung, Narvay Quintero (l.), und der Direktor des kanarischen Instituts für Lebensmittelqualität, José Díaz-Flores, präsentierten die Sieger. Foto: Gobierno de Canarias

Sieger des regionalen Wettbewerbs Agrocanarias bekannt gegeben

Kanarische Inseln – Jedes Jahr schreibt die kanarische Regierung über das Amt für Landwirtschaft, Viehwirtschaft und Fischerei den Wettbewerb Agrocanarias aus, im Rahmen dessen herausragende Produkte des Primärsektors der Inseln ausgezeichnet werden. Die Preise werden in den Kategorien Käse, Wein, Gofio und Olivenöl vergeben.

Nachdem im April die Sieger in den Kategorien Wein und Olivenöl bekannt gegeben wurden (das Wochenblatt berichtete), steht nun die Liste der Preisträger des Käse-Wettbewerbs fest.

Der Sieger und damit beste Käse der Kanarischen Inseln 2019 kommt aus der Käserei Ganadería La Pared auf Fuerteventura und ist ein gereifter Schafskäse aus Rohmilch mit Gofio-Kruste.

Außerdem wurden Preise in 16 Unterkategorien (u.a. Frischkäse, gereifter Käse etc.) vergeben. Mit Goldmedaillen wurden folgende Produkte ausgezeichnet: „El Herreño“ (geräuchert) von Ganaderos de El Hierro, „El Tofio“ (Ziegenkäse mit Paprika-Kruste) von Grupo Ganaderos de Fuerteventura; „El Faro“ (Ziegenkäse mit Paprika-Kruste) von Quesería El Faro, Lanzarote; „Maxorata“ (Ziegenkäse mit Paprika-Kruste) von Grupo Ganaderos de Fuerteventura; „Cañizo“ (geräucherter Käse) von Pedro Manuel Cabrera Cabrera, La Palma; „Queso La Gambuesa“ (mit Paprika-Kruste) von Quesos La Gambuesa, Fuerteventura; „Las Cuevas“ (geräuchert) von Felix Alberto Gil, La Palma; „Cunygan“ (mit Gofio-Kruste) von Ana María González Marrero, Teneriffa; „Era del Cardón“ (mit Olivenöl, Gofio und Paprika) von Luis Martel Perdomo, Gran Canaria; „Cortijo de Caideros“ von Cristóbal Moreno Díaz, Gran Canaria; „El Juncal de Garafía“ von Sean Amon O’Flaherty Lorenzo, La Palma; „5Sentidos-Añoranza“ von José Salvador Betancort Pérez, Teneriffa.

Zum beliebtesten Käse der Inseln wurde der Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch „Selectum“ mit Paprika-Kruste von Grupo Ganaderos de Fuerteventura erklärt.

Die Liste aller prämierten Käse kann über https://tinyurl.com/y39culp5 abgerufen werden.

Zur Erinnerung: Zum besten Wein der Kanarischen Inseln 2019 wurde der Weißwein „Blanco Seco Brumas de Ayosa“ aus dem Anbaugebiet Valle de Güímar auf Teneriffa erklärt.

Das Olivenöl „Oleoteide Kononeiki Arbequina Picual“ der Kooperative Cumbres de Abona in Arico wurde als bestes Natives Olivenöl Extra der Kanarischen Inseln 2019 ausgezeichnet.

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