36 Käse von den Inseln unter den besten der Welt


Die ausgezeichneten Produkte der Bio-Käserei Montesdeoca aus Adeje, Teneriffa

Bronze, Silber und Gold bei den „World Cheese Awards 2017“ in London

London/Kanarische Inseln – 36 kanarische Käse wurden auf dem internationalen Fachevent „World Cheese Awards 2017“ in London als Spitzenprodukte ausgezeichnet. Dabei war die Konkurrenz groß, denn es nahmen 3.000 Erzeugnisse aus den verschiedensten Ländern der Welt, darunter Italien, Irland, die Schweiz, Deutschland, Frankreich, die USA, Kanada, Griechenland, Großbritannien und Australien, teil.

Die Veranstaltung, die als Weltmeisterschaft für Käse gilt, wird jährlich ausgetragen. Eine Fachjury von 250 Personen führte an mehreren Tagen Blindverkostungen durch, um die besten Produkte zu ermitteln. Für die Erzeuger auf den Kanarischen Inseln war das Ergebnis durchaus zufriedenstellend. Unter den Preisträgern waren 16 Produkte von der Insel Gran Canaria, 10 von Teneriffa, sieben von Fuerteventura und drei von Lanzarote.

Einige der kanarischen Käse, die auf der „World Cheese Awards 2017“ prämiiert wurden, und die man sich als herausragende Produkte merken sollte, sind: „Maxorata curado pimentón“ von der Käserei Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL, der mit Gold ausgezeichnet wurde, „El Tofio curado pimentón“ aus derselben Käserei, der Bronze erhielt, und auch „Maxorata tierno“, ebenfalls von Grupo Ganaderos de Fuerteventura, erhielt Bronze. „La Gloria Curado de Cabra“, ein gereifter Ziegenkäse aus der Hauskäserei des Cabildos von Gran Canaria, verdiente nach Ansicht der Jury sogar die Auszeichnung „Super Gold“. Auch der Ziegenkäse „Queso Curado Cabra Oregano“ der Biofarm und Käsemanufaktur Montesdeoca von Teneriffa erhielt die Auszeichnung „Super Gold“. Die Bio-Käserei Montesdeoca in Adeje ist ein in dritter Generation geführter Familienbetrieb, in dem mit viel Sorgfalt und Liebe zum Produkt gearbeitet wird. Die Produktpalette reicht von Butter über Streichkäse bis hin zu den verschiedensten Variationen von Ziegenkäse (mit Gofio, Wein, Paprika, Oregano,…) „Es erfüllt unseren kleinen Familienbetrieb mit Stolz, diese Preise gewonnen zu haben und damit unter den 66 besten Käsesorten der Welt zu sein“, erklärte ein Mitarbeiter der Käserei, die übrigens auch Führungen mit Verkostungen anbietet (Infos unter www.quesosmontesdeoca.com). Der Käse von Montesdeoca kann in vielen Supermärkten oder direkt in der Käserei im Ortsteil Tijoco Bajo in Adeje gekauft werden. Auch auf dem Bauernmarkt Agromercado de Adeje (Mi. 15.00-19.00, Sa. + So. 8.00-13.30 Uhr) gibt es eine Auswahl der Produkte von Montesdeoca.

Sehr erfolgreich waren auch die Produkte aus der Käserei von Manuel Hernández Bolaños von Gran Canaria (www.quesoscanariosartesanalesbolanos.es). Zu den „Major Winners“, also den Hauptgewinnern, zählt geräucherter Ziegenkäse „Bolaños Isla Bonita Ahumado“, der von der Jury zum „Best Smoked Cheese“, dem besten geräucherten Käse, erklärt wurde. Außerdem erhielt der Schafskäse „Bolaños Lomo del Palo Oveja“ die Auszeichnung „Super Gold“.

Bester Käse der Welt 2017 wurde übrigens der „Cornish Kern“ von der Käsemanufaktur Lynher Dairies Cheese Company in der britischen Grafschaft Cornwall.

Die komplette Liste aller Preisträger kann über die Website von The Guild of Fine Food (https://gff.co.uk) abgerufen werden.




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