Der Minister für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei, Tierschutz und Ernährungssouveränität der Inselregierung von La Palma, Alberto Paz, betont, dass diese Art von Wettbewerb „den Primärsektor von La Palma fördert und begünstigt“.
Das Cabildo de La Palma unterstreicht die hohe Qualität der Produkte von La Palma beim Wettbewerb für Handwerkskäse von San Antonio del Monte, der in diesem Jahr zum 40sten Mal stattfand.
Stadtrat Alberto Paz betont, dass diese Art von Veranstaltung „den Primärsektor von La Palma fördert und begünstigt“. „Bei regionalen und nationalen Wettbewerben erzielen unsere Käsesorten sehr oft großartige Ergebnisse, was die gute Arbeit all derer zeigt, die sich auf der Insel für diesen Sektor engagieren“, sagt er.
Dieser Wettbewerb war der erste seiner Art auf den Kanarischen Inseln und ist derzeit einer der renommiertesten auf dem Archipel, an dem jedes Jahr zahlreiche Fachleute aus der Viehwirtschaft auf La Palma teilnehmen.
An der diesjährigen Ausgabe nahmen insgesamt 28 Betriebe aus verschiedenen Gemeinden der Insel teil, wobei die Jury insgesamt 71 Produkte bewertete.
Die Käserei Ciudad Vieja belegte den ersten Platz in den Kategorien Frischkäse, halbgereifter Käse und gereifter Käse. Las Cuevas seinerseits gewann in der Kategorie Zartkäse, in der Käseplatte und in der Anerkennung von San Antonio. Andere Betriebe wie La Rehoya, Granja el Topo, La Manada la Candilera, Granja Jedey, los Tumbitos und Minervino erzielten ebenfalls hervorragende Ergebnisse. [Text und Bild: Cabildo La Palma]