Einheimische und Residenten die seit vielen Jahren auf den Kanaren leben, sprechen immer wieder gerne über die „goldenen Zeiten“ des Kanaren-Tourismus, als die Inseln das bevorzugte Urlaubsziel von Prominenten waren und von Gästen, die etwas mehr für ihre Urlaubsreise ausgeben konnten. “Die Siebziger und Achtziger, das war die Zeit, als die Damen im Nerz zum Abendessen gingen und in den Vorratsräumen der Hotels noch Kaviar und französischer Champagner lagerten“, schwärmen etwas überspitzt die Menschen, wenn sie von „früher“ berichten, als angeblich alles viel besser war.
