Im Zeichen des Trüffels


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Im Restaurant Poseidón des IBEROSTAR Hotel Anthelia wird ein exklusives Acht-Gänge-Degustationsmenü angeboten (Anzeige)

Der große Gastronomiegipfel in Madrid, die „Madrid Fusión“, ist alljährlich Treffpunkt für Köche und Gastro-Experten aus aller Welt. Hier werden die neuesten Küchentrends und Food-Innovationen vorgestellt, Kontakte geknüpft und nicht nur im Kochtopf, sondern auch ordentlich die Werbetrommel gerührt. Grund genug für die Kanarischen Inseln, diesen wichtigen Termin nicht zu verpassen.

Die spanische Hotelkette IBEROSTAR Hotels & Resorts, die mit zahlreichen Häusern auf den Kanaren vertreten und bekannt dafür ist, großen Wert auf ihr gastronomisches Angebot zu legen, hat sich auch dieses Jahr wieder auf der „Madrid Fusión“ um die Ersteigerung des begehrten weißen Trüffels bemüht, die bereits Tradition hat. Schon im vergangenen Jahr konnte IBEROSTAR Chefkoch und Gastronomieberater Juan Carlos Clemente die kostbare Knolle ersteigern, und auch 2013 bekam IBEROSTAR Hotels & Resorts den Zuschlag. Das besondere Exemplar des Königs der Pilze, das jedes Jahr für einen guten Zweck versteigert wird, ging erneut an die Hotelkette, und Juan Carlos Clemente hat ein spezielles Degustationsmenü zusammengestellt, das von diesem Trüffel in raffinierten Varianten dominiert wird.

„Der Trüffel ist Synonym für Erlesenheit in der Gastronomie und genau dies ist es, was wir unseren Gästen bieten wollen“, erklärte Juan Carlos Clemente. Hinzu komme, dass die Versteigerung einem guten Zweck dient, weshalb es für IBEROSTAR Hotels & Resorts selbstverständlich sei, daran teilzunehmen.

Das Trüffelmenü wird exklusiv am 25. und 26. Januar im Restaurant Poseidón im Hotel IBEROSTAR Anthelia in Costa Adeje angeboten; dazu werden erlesene Weine und Champagner kredenzt. Der Preis beträgt 85 Euro pro Person. Reservierungen sind unter Tel. 922 713 335 während der Öffnungszeiten des Restaurants (18.30-22.30 Uhr) möglich.

Das Fünfsternehotel IBEROSTAR Hotel Anthelia liegt in einmaliger Lage direkt an der Küste von Costa Adeje. Hier genießen die Gäste ein exzellentes Serviceangebot beim Urlaub zu zweit, mit der Familie oder auch bei Geschäftsreisen: Spa Sensations Thai Zen und Wellness-Thermalcenter sorgen für Entspannung, weitläufige Gärten und Swimmingpools, abwechslungsreiche Aktivitäten und Sportprogramme stehen zur Verfügung, und eine außer-

gewöhnliche und vielseitige gastronomische Auswahl rundet das Angebot ab.

Wann: 25. und 26. Januar (18.30-22.30 Uhr)

 

Wo: Restaurante Poseidón

IBEROSTAR Hotel Anthelia

Calle Londres, 15, Costa Adeje

Wieviel: 85 Euro pro Person

Reservierungen: Tel. 922 713 335




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